Chậu rửa bát inox công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn, bệnh viện

Chậu rửa bát inox công nghiệp là một loại thiết bị nhà bếp chuyên dụng, được thiết kế với kích thước lớn, độ bền cao và khả năng chịu tải tốt, nhằm phục vụ nhu cầu sơ chế thực phẩm, rửa chén bát và dụng cụ nấu nướng với số lượng lớn trong môi trường công nghiệp như nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, nhà máy, trường học, bệnh viện…

Đặc điểm nổi bật của chậu rửa bát inox công nghiệp:

• Chất liệu cao cấp: Hầu hết được làm từ inox 304, một loại vật liệu có độ bền vượt trội, khả năng chống ăn mòn, gỉ sét và chịu nhiệt tốt. Bề mặt inox sáng bóng, nhẵn mịn, dễ dàng vệ sinh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Một số loại có thể dùng inox 201 nhưng độ bền và khả năng chống ăn mòn sẽ kém hơn.
• Kích thước lớn và sâu: So với chậu rửa gia đình, chậu rửa inox công nghiệp có lòng chậu rộng và sâu hơn nhiều, cho phép rửa một lượng lớn thực phẩm, chén bát, xoong nồi cùng lúc, tiết kiệm thời gian và công sức.
• Đa dạng số hố rửa: Có thể là chậu 1 hố, 2 hố, 3 hố hoặc nhiều hơn, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng và quy mô của bếp. Một số thiết kế còn có bàn chờ (bàn phụ) liền kề để sơ chế thực phẩm, úp ráo chén đĩa hoặc đặt dụng cụ.
• Thiết kế chắc chắn: Thường có chân đế vững chắc, có thể điều chỉnh độ cao, giúp tăng khả năng chịu lực và đảm bảo ổn định trong quá trình sử dụng.
• Hệ thống thoát nước hiệu quả: Được trang bị bộ xi phông chất lượng cao, thoát nước nhanh chóng, chống tắc nghẽn và ngăn mùi hôi.
• Vòi rửa tiện lợi: Vòi nước thường có chất lượng tốt, chống rò rỉ, có thể xoay linh hoạt nhiều hướng, thậm chí có vòi phun tráng để xịt rửa sơ thực phẩm thừa.

Công dụng chính:

• Sơ chế thực phẩm: Rửa các loại rau củ, thịt, cá, hải sản tươi sống với số lượng lớn trước khi chế biến.
• Rửa chén bát và dụng cụ: Vệ sinh chén bát, đũa, xoong nồi, chảo và các dụng cụ nấu nướng khác sau khi sử dụng.
• Đảm bảo vệ sinh: Góp phần quan trọng trong việc duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm trong các bếp ăn công nghiệp.

Ưu điểm:

• Độ bền cao: Chống ăn mòn, gỉ sét, ít bị biến dạng dưới tác động của nhiệt độ và hóa chất, cho tuổi thọ sử dụng lâu dài.
• Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt inox trơn nhẵn, không bám bẩn, dễ lau chùi, giúp ngăn ngừa vi khuẩn tích tụ.
• Khả năng chịu lực tốt: Chịu được trọng lượng lớn của thực phẩm và dụng cụ, phù hợp với cường độ sử dụng cao.
• Tối ưu không gian và thời gian: Kích thước lớn giúp xử lý khối lượng công việc nhanh hơn, thiết kế đa năng giúp tối ưu không gian bếp.
• An toàn cho sức khỏe: Chất liệu inox cao cấp không sản sinh chất độc hại, đảm bảo an toàn cho người sử dụng và thực phẩm.

Đặc điểm nổi bật của chậu rửa bát inox công nghiệp

• Chất liệu: Hầu hết các chậu rửa công nghiệp được làm từ inox 304, một loại thép không gỉ cao cấp có khả năng chống ăn mòn, chống gỉ sét tốt, độ bền cao và dễ dàng vệ sinh. Một số loại cũng có thể sử dụng inox 201 hoặc 430, nhưng inox 304 được khuyến nghị cho các ứng dụng yêu cầu chất lượng và độ bền cao.
• Thiết kế:
  • Số lượng hố: Đa dạng từ 1 hố, 2 hố, 3 hố, hoặc thậm chí 4 hố tùy theo nhu cầu sử dụng và diện tích bếp.
  • Kích thước: Lớn hơn nhiều so với chậu rửa gia đình, có hố sâu và rộng để chứa được nhiều bát đĩa, xoong nồi lớn.
  • Cấu tạo: Thường có chân chắc chắn, có thể điều chỉnh chiều cao, một số mẫu còn có thêm kệ song dưới hoặc kệ trên để đặt đồ, bàn để sơ chế thực phẩm.
  • Vòi nước: Có thể đi kèm vòi phun tráng hoặc vòi xoay 180 độ tiện lợi.
  • Thoát nước: Thiết kế đáy chậu có độ dốc về phía van xả để tránh đọng nước, đảm bảo vệ sinh.
• Ưu điểm:
  • Độ bền cao: Chịu lực va đập tốt, không bị biến dạng hay gỉ sét theo thời gian.
  • Vệ sinh dễ dàng: Bề mặt inox trơn láng, dễ lau chùi, tiết kiệm thời gian và công sức.
  • An toàn thực phẩm: Chất liệu inox 304 không phản ứng với thực phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh.
  • Tiết kiệm chi phí: Độ bền cao giúp giảm thiểu chi phí sửa chữa và thay thế.
  • Tính thẩm mỹ: Thiết kế hiện đại, sáng bóng, phù hợp với không gian bếp công nghiệp chuyên nghiệp.

Các loại chậu rửa bát inox công nghiệp phổ biến

• Chậu rửa đơn: Phù hợp với không gian nhỏ hoặc các quán ăn, nhà hàng quy mô vừa.
• Chậu rửa đôi: Đáp ứng nhu cầu rửa lượng lớn bát đĩa, thực phẩm.
• Chậu rửa ba hố: Thường được sử dụng trong các khu bếp có quy mô lớn, có thể phân loại rửa, tráng, ngâm riêng biệt.
• Chậu rửa có bàn (cánh): Có thêm không gian để sơ chế thực phẩm hoặc đặt dụng cụ.
• Chậu rửa có kệ dưới/kệ trên: Tăng không gian lưu trữ và tiện ích sử dụng.
• Chậu rửa kết nối máy rửa bát công nghiệp: Thiết kế đặc biệt để tối ưu hóa quy trình rửa với máy rửa bát tự động.

Lưu ý khi lựa chọn chậu rửa bát inox công nghiệp

• Chất liệu inox: Ưu tiên chọn inox 304 để đảm bảo chất lượng và độ bền.
• Kích thước: Lựa chọn kích thước và số lượng hố phù hợp với diện tích bếp và nhu cầu sử dụng.
• Độ dày inox: Nên chọn loại có độ dày từ 0.8mm trở lên để đảm bảo chắc chắn.
• Thiết kế: Cân nhắc các tiện ích đi kèm như bàn, kệ, vòi phun tráng…
• Thương hiệu và nhà cung cấp: Chọn mua sản phẩm từ các nhà cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng và chế độ bảo hành.