Thùng đá inox có khay topping là gì? Cấu tạo và ứng dụng trong quầy pha chế

Cấu tạo thùng đá inox có khay topping

Thùng đá inox có khay topping, hay còn gọi là quầy bar inox, là một thiết bị chuyên dụng được sử dụng phổ biến trong các quán trà sữa, cà phê, quầy bar, nhà hàng… để bảo quản đá và các nguyên liệu pha chế. Cấu tạo của nó bao gồm nhiều bộ phận, mỗi bộ phận đều có vai trò riêng biệt:

• Thân thùng: Phần thân chính được làm bằng inox 304, một loại vật liệu cao cấp, có khả năng chống gỉ sét, ăn mòn cực tốt. Thiết kế của thân thùng thường là 2 lớp inox ở giữa là lớp cách nhiệt foam PU. Lớp cách nhiệt này giúp giữ lạnh hiệu quả, kéo dài thời gian đá tan chảy, tiết kiệm chi phí cho quán.
• Nắp thùng: Nắp thùng cũng được làm bằng inox và có thể được thiết kế dạng trượt, lật hoặc nắp rời, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng. Nắp đậy kín giúp bảo vệ đá khỏi bụi bẩn, vi khuẩn và giữ nhiệt tốt hơn.
• Khay topping: Đây là bộ phận đặc trưng và quan trọng nhất của thùng đá này. Khay topping được đặt ở phía trên, bao gồm nhiều khay nhỏ dùng để chứa các loại topping, siro, trái cây… Nguyên liệu được giữ lạnh nhờ hơi lạnh từ đá bên dưới, giúp đảm bảo độ tươi ngon, chất lượng.
• Vòi xả nước: Thùng đá có vòi xả nước được thiết kế tiện lợi ở dưới đáy, giúp người dùng dễ dàng vệ sinh, loại bỏ nước tan chảy mà không cần phải lật úp thùng.
• Chân đế/Bánh xe: Thùng có thể được trang bị chân đế cố định hoặc bánh xe có khóa, giúp việc di chuyển và lắp đặt trở nên linh hoạt và dễ dàng hơn.

Ứng dụng trong quầy pha chế

Thùng đá inox có khay topping là một phần không thể thiếu trong các quầy pha chế hiện đại, mang lại nhiều lợi ích vượt trội:

• Tối ưu hóa không gian: Thay vì phải sử dụng nhiều thiết bị riêng lẻ để đựng đá và topping, sản phẩm này tích hợp tất cả trong một, giúp quầy pha chế trở nên gọn gàng, khoa học hơn.
• Tiết kiệm thời gian và công sức: Người pha chế có thể lấy đá và các loại topping ngay tại một vị trí, giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị và thao tác, nâng cao hiệu suất công việc.
• Bảo quản nguyên liệu hiệu quả: Nhờ hơi lạnh từ đá, các loại topping luôn được giữ ở nhiệt độ thích hợp, đảm bảo độ tươi ngon, chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Tăng tính chuyên nghiệp: Thiết kế bằng inox sáng bóng mang lại vẻ đẹp hiện đại, sang trọng, thể hiện sự chuyên nghiệp của quán.